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이벤트

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생물 토막갈치

제주산 은갈치 토막손질해서 보내드려요!

==============




원산지 공개 합니다.

국내산





상품 스펙 설명 합니다.

제주산 생물 은갈치입니다.

2.5-3지 사이즈의 갈치입니다.

당일 경매받은 싱싱한 갈치의 머리 꼬리 내장을 제거

세척 후 먹기좋은 크기로 토막내서 보내드립니다.


진공포장+아이스팩 포장


* 지는 갈치 크기를 재는 척도입니다. 보통 손가락 한개 굵기를 1지라고 표현합니다.





왜 여기서 사야 할까요?

자신 있습니다. 이 스펙에 이 가격에 판매하는 곳은 저희 뿐입니다.

다른 곳에서 국내산 제주 은갈치를 이 가격에 판다면 말해 주세요.

저희는 순환을 최선이라 생각하는 곳!

즉, 얼른 얼른 빼야 다른 상품을 신선하게 들일 수 있거든요.

그래서 마진이 없이 파는 상품들도 실제로 많답니다.

이 상품 역시 그런 상품 중 하나 입니다.

마진이 목적이 아니니 당연 저희 보다 저렴하긴 어려울거에요.

있다면 폐급 갈치거나, 오래 묵은 갈치일 가능성이 큽니다!


제주 은갈치 이 스펙이 이 가격이라면 꼭 말해 주세요.

저도 거기거 사 먹게요. ㅎㅎ





요리 방법 추천해 드릴게요.

은갈치는 구이보다 조림이 맛있습니다.

사이즈가 제법 되서 구이도 맛있지만 구이용은 먹갈치가 더 좋아요 개인적으로!

은갈치는 무우 넣고 푸욱 조린 갈치 조림이 최고 입니다.

달달한 무우와 매콤한 양념. 그리고 고소한 감칠맛의 주연 은갈치.

이 들이 모여서 환상의 맛을 내 줍니다.



레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*양념장 - 고추장 1, 고춧가루 2, 진간장 2, 국간장 1, 간마늘 1, 설탕 1, 맛술 2, 된장 0.3

*갈치 1마리, *무 1/3개, *양파 1/2개, *대파 1대, *청양고추 1개, *홍고추 1개, *쌀뜨물 500ml


[요리 시작]

1. 양념장 재료들을 섞어서 양념장을 만들어 주세요.

2. 썰은 무우를 냄비 바닥에 예쁘게 깔아 주세요.

3. 갈치를 그 위에 가지런히 올려 주세요.

4. 대파, 양파, 고추를 모두 그 위에 올려 주세요.

5. 그 위에 양념장 투척! 그리고 쌀뜨물을 부어 주세요.

(쌀뜨물 귀찮으시면 그냥 물에 다시다 한스푼 넣거나 멸치육수도 좋아요.)

6. 팔팔 끓여 주세요! 바글 바글 끓으면 불을 줄이고 계속 끓여 주세요.

(오래 오래 끓일 수록 갈치 감칠맛이 나와 맛있답니다!)





양이 이 정도 돼요.

한 명이 2-3토막 드신다고 하실 때 3인분 정도 양.

양이 꽤나 된답니다. 풀치 사이즈도 아닌 2.5-3지급이라서요!





자주 오는 질문/팁 방출

받으신 당일 바로 섭취해주세요!

생물상품이기 때문에 

받으신 당일 조리해서 드시는게 가장 맛있습니다!

냉동갈치와는 비교할 수 없는 부드러움을 느껴보세요~

너무 부드러워서 구우면서 살이 부서진다는게

어떤 느낌인지 아실 수 있으실거에요!

냉동갈치가 맛이 없는게 아니라

생물갈치가 너무너무 맛있는거에요


진공이 풀려서 왔어요

해동이되면서 안에 수분이 생겨 진공이 풀리는경우나

택배기사님들이 워낙 바쁘시다보니

상품을 조금 험하게 다루어서

진공이 풀려서 도착하는 경우가 종종 있습니다.

하시만 선도에는 전혀 문제가 없으니 안심하고 드셔도 됩니다!

조금이라도 이상하다고 느껴지신다면 연락 주세요! 

책임지겠습니다.


기생충이 있을 수 있어요!

내장을 제거해서 보내드리기는 하지만 혹시모를 기생충이 있을 수 있습니다!

자연산이기때문에 당연히 기생충이 있어요. 모든 자연산 생선에는 기생충이 있습니다.

약품으로 기생충을 없애지 않은 자연산이라는 증거입니다

익혀드시면 전혀 문제가 되지 않아요!

기생충이 있다는건 그만큼 신선하다는 증거입니다! 

안심하고 익혀드세요!

해동 후 흐르는물에 세척 후 드시기를 권장합니다!


기름에 싹 해서 쓱쓱 구워 먹으면 천국

잘 손질된 토막갈치를 굵은 소금 살살 뿌려가며

기름에 바삭 바삭하게 구워서 

따뜻한 밥이랑 한끼 먹으면 그 곳이 천국이죠.

뭐 다른 게 행복이겠습니까?

좋아하는 사람들과 함께 나누는 밥 한 그릇과 생선 한 조각.

이 게 바로 행복인거죠.

그 행복 확실하게 만들어 줄 수 있는 상품입니다.








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