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1. 대방어 1미

싱싱한 방어! 방어요리 실컷 먹자

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원산지 공개 합니다.

국내산(통영)









상품 스펙 설명 합니다.

중량 - 1미 손질전 - 7kg~9kg, 1미 손질후 - 5kg~7kg

포장방식 - 빙장포장

두절 /아기미제거/ 내장제거/ 꼬리제거/ 횟감가능/ 자연산/ 생물/ 냉동보관









왜 여기서 사야 할까요?

겨울철 가장 맛있는 횟감으로 손꼽히는 자연산 방어!

직접 작업하기에 가능합니다.

1차로 선도 선별합니다.

2차로 수작업으로 내장제거 작업합니다.

3차로 사이즈 분류하며 선도유지 위해 냉작업합니다.

이 모든 과정에서 많은 인원들이

두 눈으로 꼼꼼히 보고 꼼꼼히 작업합니다.

그렇기에 자부합니다.

싱싱한 방어를 보내드리겠습니다.









요리 방법 추천해 드릴게요.

방어 회, 구이, 찜으로

입맛 따라 조리해 드시면 기가 막혀요!

별미 머리구이 요리법 알려드릴게요.





레시피 공개해 볼게요.



[재료 준비해 주세요.]

*방어머리 *소금



[요리 시작]

1. 방어 머리를 흐르는 물에 가볍게 세척해주세요

2. 방어머리에 소금을 두루두루 뿌려주세요!

3. 에어프라이기에 200도로 15분정도 돌려주시고 뒤집에서 200도로 15분 돌려주세요!

4. 조리 끝! 과자처럼 바삭바삭하고 짭조름한 방어머리 구이가 탄생합니다!!!









양이 이 정도 돼요.

4인 이서 먹기 충분해요.









자주 오는 질문/팁 방출

세척을 해야 하나요?

저희가 보내드리는 방어는 횟감가능 선도입니다.



선별과정에서 세척 및 선별을 거쳐

발송하지만 수령 후 한번 더 세척해 주시면 좋습니다!



단, 회로 드시려면 세척 없이 키친타월로

물기와 핏기를 닦아내시고 드셔주세요!

요렇게만 준비하면 진짜 깔끔하고 만족스럽게 방어 드실 수 있어요.

꼭꼭 드셔보세요!



회충 나오는데 먹어도 괜찮은가요?

방어충에 대해 설명드릴게요.

방어에서 나오는 충은 '사상충'입니다.



우리가 흔히 아는 복통, 구토, 설사 등의 증상을 유발하는 것으로

알려져 있는 기생충은 고래회충인데, 사상충과는 달라요.



내장에 살다가 생선이 죽으면 살을 파고들어가는 고래회충과 달리,

사상충은 애초에 살 속에 기생하기 때문에

자연산 방어라면 손질하더라도 나오기 마련입니다.



그러나 위벽을 뚫고 들어가며 고통을 주는 고래회충과는 달리

사상충은 위벽을 뚫지 못하고, 금방 소화되기 때문에 보기엔 혐오스럽지만

모르고 먹더라도 인체에는 아무런 해가 없으니 걱정하지 않고 드셔도 됩니다.

그렇지만 조금의 불편함도 없도록 제가 선별작업하면서 더 꼼꼼히 작업하겠습니다.



크기가 달라요!

생물 특성상 크기가 다를 수 있어요!

수작업으로 선별하여 작업한 것이기에

외관상 보이는 크기는 다를 수 있지만

제가 말씀드린 스펙과는 정확하게 일치합니다!



더 과장하지도 줄이지도 않았어요!



있는 그대로 믿고 구매하실 수 있게 준비했습니다.

문제는 만들지 않겠습니다. 믿어주세요!