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국내산 전복 강 도다리 횟감 / 쑥국

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국내산 전복 강 도다리 횟감 / 쑥국 수량증가 수량감소 19900 (  )
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이벤트

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1. 강도다리 세꼬시 200g

제철 맞은 도다리! 꼬소하고 오독오독한 세꼬시로!

==============



원산지 공개 합니다.

국내산(구룡포/양식)





상품 스펙 설명 합니다.

강도다리 100%(원물 1~2마리쯤)

작업후 순살중량 200g

진공포장/아이스팩 포장


세꼬시 손질

※세꼬시는 횟감이 작을 때 뼈째 썰어낸 회에요!


★200g 1팩당 삼둥이초장 1팩 증정


※ 삼둥이 초장 원재료명 및 함량

1) 초고추장 83.4% - 고추장61.8%(물엿,소맥분(밀,미국산,호주산), 혼합양념(고추/중국산),알파소맥분,정제소금],[물엿,밀가루(밀:미국,호주산),고추양념(중국산),밀쌀,정제소금], 기타과당,정제수,조미액[발효식초0.2%(맥아엑기스,겉보리:미국산)],마늘(중국산),푸른씨즈닝,생강,참깨


2) 생선회간장 8.3% - 산분해간장65%[탈지대두(외국산 : 미국,인도,중국 등),천일염(호주산),기타과당,L-글루탐산나트륨(향미증진제),발효주정] 정제수,기타과당, 소스[레몬식초{레몬농축과즙(레몬:이스라엘산)},다시마 엑기스[다시마분말농축액(다시마분말 : 국내산),정제소금(국내산)],과채가공품,L-글루탐산나트륨(향미증진제),주정,향미증진제,기타가공품,복함조미식품,파라옥시안식향산에틸(보존료)


3) 연와사비 8.3% - 정제수,겨자분(겨자씨 : 미국산),이찌방와사비 12.51% (와사비분 70%(중국),겨자분(캐나다),옥수수전분,구연산,비타민C],설탕,주정,정제소금(국내산),대두유,겨자유,구연산,셀룰로스검,잔탄검





왜 여기서 사야 할까요?

제철을 맞아 이 시기에 맛이 최고로 차오르기 시작한

 활 강도다리 만을 작업합니다.

여기저기서 떼오는 원산지도 알수없는 강도다리는 거들떠 보지도 않구요.

정품 구룡포산 강도다리만을 새벽물차로 매일매일 수급해서 작업하고 있습니다.


제철맞은 도다리의 고소함과 달큰함은 여타 생선들과는

그 "결"이 다른 매력을 자랑합니다.


정말 고소하다. 

다른 조미료 없이도 회만 먹어도 맛있다.


자연이 주는 그대로의 맛 자체로도 정말 훌륭할 수 있다는 것을 느껴보시려면,

이 제철맞은 강도다리 세꼬시가 정말 제격입니다.


머리, 내장, 껍질 깨끗하고 청결하게 제거하고

드시기 좋은 크기로 정성껏 썰어낸 후 깔끔하게 진공포장하여 발송하겠습니다.


함께 드실 초장은 서비스로 보내드릴게요.






요리 방법 추천해 드릴게요.

강도다리는 그 자체의 맛을 즐기시는 게 최고에요.

하지만 다른 양념과 함께 드시는 것도 그 나름의 매력이 있죠.

다른 매력을 느끼실 수 있는 레시피 알려드릴게요!



레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*참기름, *깨, *파, *초장, *김


[요리 시작]

1. 강도다리 세꼬시를 준비합니다.

2. 준비한 참기름에 깨, 파를 송송 썰어서 곁들여 드세요.

(더더욱 맛있는 세꼬시를 맛보실 수 있습니다.)

3. 자극적인 맛을 원하시면 저희가 준비한 초장에도 찍어 드셔주세요.

(김이랑 함께 드시면 더욱 고소해져요.)





양이 이 정도 돼요.

성인 1~2분이서 소주한잔 기울이기 딱이에요.





자주 오는 질문/팁 방출

구룡포 정품 강도다리에요.

강도다리는 어찌보면 흔하게 볼 수 있는 어종이에요.

여기저기에서 양식들을 하곤 하죠.

하지만, 저희가 작업하는 이 강도다리는 정품 구룡포산 강도다리만을 사용합니다.

국내 최대 강도다리 생산지에서 올라오는 강도다리는

그 품질이 좋은 것도 당연하구요.

봄철에 균일한 품질을 유지하여 어느때는 맛있고 어느때는 맛없고 하는

그 리스크마저 줄였습니다.

믿고 주문주세요.


꼬들꼬들한 세꼬시만의 매력!

세꼬시는 여러가지 횟감으로 많이들 드시죠.

세꼬시만의 매력이라고 한다면 역시,

뼈째 썰어서 먹기 때문에 고소한 맛이 최고점에 다다른 거에요.

제철맞은 도다리살의 달큰한 맛과

씹으면 씹을수록 점점 입안에서 조화를 찾는 그 고소함까지!

한번 드셔보시면 세꼬시 별로라고 하시던 분들도

이 도다리 세꼬시의 맛에 푹 빠지게 되실꺼에요.


정성이 빚어내는 그 맛.

작은 생선일 수록 손질하는 데 많은 시간이 걸린답니다.

10kg짜리 한 마리 손질하나

200g짜리 한마리 손질하나 손질하는 순서는 거의 비슷해요.


맛있게 드실 고객님들을 위해서 매일매일, 

세척, 두절, 내장제거, 탈피, 세절 작업을 수도없이 반복합니다.


이 반복되는 과정에서 쌓이고 쌓인 노하우로,

정말 맛있는 강도다리 세꼬시를 드실 수 있도록

한마리 한마리 정성껏, 청결하게 작업해서 보내드리겠습니다.

맛있게 드셔주시기만 하면 되세요! 









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